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近日，由中國(guó)保健營(yíng)養(yǎng)雜志社、中關(guān)村健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)主辦的“科技賦能精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng) 科學(xué)普及主動(dòng)健康”專(zhuān)題研討會(huì)在南京成功舉辦。
中關(guān)村健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫德海，北京大學(xué)首鋼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任、主任醫(yī)師龔雄輝，清華大學(xué)碩士研究生導(dǎo)師、醫(yī)學(xué)博士、主任醫(yī)師劉海生，歷任浙江大學(xué)應(yīng)用化學(xué)研究所所長(zhǎng)、中國(guó)色譜學(xué)會(huì)理事、現(xiàn)任浙江省分析測(cè)試協(xié)會(huì)色譜委員會(huì)名譽(yù)主任、南京市特殊食品工程技術(shù)研究中心高級(jí)顧問(wèn)侯鏡德，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局保健食品審評(píng)委員會(huì)資深審評(píng)專(zhuān)家呂曄，中國(guó)網(wǎng)健康中國(guó)頻道執(zhí)行總監(jiān)郭江，中國(guó)老年保健醫(yī)學(xué)研究會(huì)常務(wù)理事、南京圣諾生物科技實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)王慶軍，江蘇省保健食品化妝品安全協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、南京圣諾生物科技實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理林紅等專(zhuān)家學(xué)者、行業(yè)代表出席了本次研討會(huì)，著名節(jié)目主持人喜鵲全程主持。
中關(guān)村健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫德海，針對(duì)本次研討會(huì)的意義進(jìn)行了介紹，這次研討會(huì)旨在探討“科技賦能精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng) 科學(xué)普及主動(dòng)健康”，隨著國(guó)民健康意識(shí)的不斷提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始重視營(yíng)養(yǎng)保健，但是重視不是亂吃營(yíng)養(yǎng)品，每個(gè)人要根據(jù)各人的身體情況進(jìn)行有針對(duì)性地精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)，精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)要想實(shí)現(xiàn)背后必須有高科技的產(chǎn)品做依托，科技才能賦能精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)。健康中國(guó)戰(zhàn)略是國(guó)家發(fā)展基本方略中的重要內(nèi)容，落實(shí)健康中國(guó)戰(zhàn)略就要提高全民健康素養(yǎng)，這樣才能實(shí)現(xiàn)主動(dòng)健康，讓每個(gè)人都成為自己健康的主人。企業(yè)需研發(fā)生產(chǎn)制造符合精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)要求的高質(zhì)量產(chǎn)品，以?xún)?yōu)秀的產(chǎn)品賦能精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、主動(dòng)健康。這次活動(dòng)選擇南京圣諾協(xié)辦，就是因為南京圣諾生物科技實(shí)業(yè)有限公司27年如一日?qǐng)?jiān)持科技創(chuàng)新，以科技和學(xué)術(shù)體系雙向引導(dǎo)，打造一體兩翼的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造科技和誠(chéng)信兩大基石。
北京大學(xué)首鋼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任、主任醫(yī)師龔雄輝，深入解讀了“科技賦能精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)，科學(xué)普及主動(dòng)健康”主題，他明確指出，當(dāng)前民眾在營(yíng)養(yǎng)食品與保健食品的選擇上存在盲目性，這主要源于對(duì)身體所需營(yíng)養(yǎng)以及新陳代謝機(jī)制的理解不足，他強(qiáng)調(diào)了能量代謝中葡萄糖無(wú)氧酵解的重要性，1,6-二磷酸果糖作為細(xì)胞內(nèi)葡萄糖代謝的重要中間產(chǎn)物。在人體細(xì)胞面臨缺氧的情況下，1,6-二磷酸果糖能夠通過(guò)無(wú)氧酵解為細(xì)胞提供能量，有效減少細(xì)胞損傷，并促進(jìn)細(xì)胞功能的恢復(fù)。而大部分中老年群體身體內(nèi)環(huán)境處于慢性缺血缺氧，他們的能量代謝主要依靠無(wú)氧酵解，當(dāng)身體缺血、缺氧時(shí)對(duì)心臟與大腦的傷害很大，心臟、大腦是人體中耗氧量最大的器官，因此，關(guān)注心、腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充尤為重要。
清華大學(xué)碩士研究生導(dǎo)師、醫(yī)學(xué)博士、主任醫(yī)師劉海生，在研討會(huì)上發(fā)表了關(guān)于“神經(jīng)酸與腦健康”的主題報(bào)告，在報(bào)告中，他詳盡地闡述了腦部的構(gòu)造，以及臨床常見(jiàn)的腦病癥狀、成因及其治療方案。他指出大腦是人體的司令部，控制著身體各個(gè)器官的功能，包括運(yùn)動(dòng)、感覺(jué)、生理系統(tǒng)運(yùn)行、情感、思維和語(yǔ)言。大腦是人體中耗氧量最大的器官之一，對(duì)血和氧的需求非常高，神經(jīng)酸能夠直接通過(guò)血腦屏障，對(duì)受損的神經(jīng)組織產(chǎn)生積極效應(yīng)，進(jìn)而恢復(fù)受損神經(jīng)接受刺激、傳導(dǎo)信息的能力，劉主任充分肯定了神經(jīng)酸在營(yíng)養(yǎng)大腦方面的重要作用。
隨后，浙江省分析測(cè)試協(xié)會(huì)色譜委員會(huì)名譽(yù)主任、南京市特殊食品工程技術(shù)研究中心高級(jí)顧問(wèn)侯鏡德，對(duì)浙江大學(xué)神經(jīng)酸研究的情況以及神經(jīng)酸的功能性實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)進(jìn)行了詳盡的闡述。作為神經(jīng)酸原料制備和神經(jīng)酸膠囊產(chǎn)品研發(fā)的資深專(zhuān)家，侯教授詳細(xì)講述了產(chǎn)品的研發(fā)歷程，并分享了產(chǎn)品所獲得的榮譽(yù)。他明確指出了神經(jīng)酸膠囊在保健功能方面的卓越表現(xiàn)，包括改善記憶、調(diào)節(jié)血脂、延緩衰老等，并對(duì)圣諾生物在產(chǎn)品質(zhì)量管控方面的高度專(zhuān)業(yè)性給予了充分的肯定。
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局保健食品審評(píng)委員會(huì)資深審評(píng)專(zhuān)家呂曄，從注冊(cè)保健食品審評(píng)的視角，深入剖析了南京圣諾兩款產(chǎn)品，“耐缺氧、抗疲勞”的福達(dá)平與“改善記憶、調(diào)節(jié)血脂、延緩衰老”的神經(jīng)酸在“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、主動(dòng)健康”戰(zhàn)略中所承載的關(guān)鍵價(jià)值。他明確指出，以1,6-二磷酸果糖為主要功效成分的福達(dá)平（磷酸果糖）膠囊，在“耐內(nèi)環(huán)境缺氧”與“抗慢性疲勞”方面作用明顯，且其生物利用度高；以及以順-15－二十四碳單烯酸為主要功效成分的神經(jīng)酸作為人體內(nèi)源性物質(zhì)，不受血腦屏障的限制，能夠準(zhǔn)確地靶向定位補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)，這兩款產(chǎn)品有很高的科學(xué)性與實(shí)用性。
研討會(huì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，南京圣諾生物科技實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)王慶軍為龔雄輝主任、劉海生主任頒發(fā)了南京圣諾生物科技實(shí)業(yè)有限公司健康科普專(zhuān)家聘書(shū)，此舉旨在推動(dòng)“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”理念的普及，并深化心腦預(yù)防知識(shí)的傳播；同時(shí)，在中國(guó)保健營(yíng)養(yǎng)雜志社、中關(guān)村健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)的指導(dǎo)下，南京圣諾生物科技實(shí)業(yè)有限公司將全面啟動(dòng)并深入推進(jìn)“科技賦能精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng) 科學(xué)普及主動(dòng)健康”活動(dòng)，并為此提供宣傳支持，以期讓更多的中老年群體享受到高科技產(chǎn)品帶來(lái)的健康體驗(yàn)，進(jìn)而提升他們的主動(dòng)健康意識(shí)，共同創(chuàng)造美好晚年生活。
活動(dòng)結(jié)束后，南京圣諾王慶軍董事長(zhǎng)陪同專(zhuān)家領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)當(dāng)?shù)貭I(yíng)養(yǎng)品超市進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)從業(yè)人員及消費(fèi)者進(jìn)行了調(diào)研，深入了解當(dāng)?shù)貭I(yíng)養(yǎng)保健從業(yè)人員對(duì)“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)，主動(dòng)健康”理念的認(rèn)知情況，以及消費(fèi)者對(duì)南京圣諾產(chǎn)品感受及意見(jiàn)建議。
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